酵素 基本解释

1."酶"的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。

酵素 详细解释

一种由活细胞所合成的蛋白质。用以促进细胞内各种特定生化反应的进行，如促进体内的氧化作用、消化作用、发酵等。且一种酵素只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。亦简称为「酶」。

酵素造句

• 1、啤酒的酵素使肉排炆得很软熟。
• 2、热泉微生物利用酵素而生活。