拼音:má pó dòu fǔ
1.用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创,故称。
一种川菜。相传是一位四川陈姓麻脸妇人所创。以豆腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。
麻婆豆腐麻婆豆腐:菜名麻婆豆腐:张艺兴演唱歌曲