米粉肉 基本解释

1. 把肉切成片,加米粉、作料蒸熟。也叫“粉蒸肉”。有的地区叫“鲊肉”。

米粉肉 详细解释

一种食品。把切块的肉沾上米磨成的粉，加上其他作料蒸熟。
也称为「粉蒸肉」、「鲊肉」。