拼音:pēng zhǔ
1.烧煮。
烹制烧煮。《初刻拍案惊奇.卷二七》:「适才叫他治庖,这鳖是他烹煮的。」
烹煮烹煮,本为烹饪方法之一,即将食物放入大锅沸水中煮熟。现多指古代时一种酷刑,即将犯人投入装有沸水、热油的大镬、大鼎中煮或炸以处死的刑罚,也叫烹刑、镬烹、鼎烹等。