拼音:rǔ niú
1.即奶牛。
专为生产牛奶而饲养的牛。不同于耕牛、肉牛,产奶量较一般的母牛高。
乳牛乳牛因为乳房构造有利于泌乳,乳牛和乳汁有很高的科学价值,又因为乳牛本身对环境适应能力强,所以容易饲养,致使中国的乳业非常发达。