蹄髈 基本解释

1. [方]∶猪腿的上部。

网络解释

蹄髈
江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。

蹄髈造句

• 1、健康的如意果，平安的蹄髈，快乐的烤鸭，幸福的银耳莲子粥，还有吉祥的米饭，伴你除夕夜快乐不断，幸福绵绵！
• 2、买回的新鲜猪蹄膀，主人家加工时却发现蹄髈内有小钢钉。
• 3、昨天下午，长白街附近的一家菜场，各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。