拼音:yú gān yóu
由鱼类(主要为鲨鱼、鳐鱼、鳕鱼、鲔鱼等)和海兽类(如海豚、鲸)的肝脏提取的一种油脂。色黄,有微腥味。富含维生素a和d。供药用。
由鳕科鱼类鳕鱼或其他同属鱼类的新鲜肝脏,经部分除去脂肪后所得的一种精制脂肪油,含有丰富的维生素A及D。
鱼肝油 科普中国鱼肝油(英文名:cod liver oil)。从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪,黄色,有腥味,主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。